jeudi 24 juillet 2014

Les protéines, quand pourquoi comment ?



Salut, salut !

Aujourd'hui on parle des protéines et notamment celles en poudre.
Gros sujet de discorde ... 
Tout d'abord qu'est ce que les protéines ? C'est la nourriture de nos cellules, nos muscles, nos cheveux, notre peau ...etc etc vous comprendrez donc que c'est essentiel à notre vie et essentiel pour nos muscles, nous les sportifs !


Où trouver les protéines ?

A savoir qu'il existe deux sortes de protéines : Animale et végétale

Animales : Viande, poisson, oeuf, lait
végétales : céréales, légumineuses

La différence ? les protéines végétales contiennent moins d'acides aminés essentiels que les protéines animales, néanmoins vous pouvez avoir un apport complet avec des protéines végétales en choisissant correctement vos aliments et en les mélangeant, ils se complèteront . (clin d'oeil aux végétariens)


Quand doit on prendre des protéines ?

Tous les jours, sans exception et plusieurs fois ! Pourquoi ? Parce que notre organisme est incapable d'assimiler une trop grosse dose de protéines en une traite, pour vous expliquer simplement, des petites bêtes appelées enzymes s'occupent de "couper" et "ranger" les protéines pour les envoyer là où elles doivent aller, quand il n'y a plus assez d'enzymes pour s'occuper de toutes les protéines ça devient le bordel (un peu comme à la crèche quand il manque des auxiliaires xD) Donc le reste des protéines est mal digéré, rejeté par l'organisme ou stocké sous forme de gras (c'est agréable hein)

Vous allez me dire ok alors on fait quoi en fait ?
Sachant qu'il faut 0.8gr de protéines par kg de poids de corps pour une personne normale, et approximativement le double pour une personne sportive, vous pouvez très facilement répartir vos protéines sur une journée ! 20gr par repas et maximum 40gr pour les sportifs par repas (encore une fois tout dépend de votre organisme et de sa capacité de digestion)
Moi perso jai un organisme qui me dit d'aller bien me faire mettre alors je dépasse pas 20gr de protéines par repas ahah ... (une escalope de 120gr en contient 20 pour l'exemple concret)


Pourquoi prendre de la protéine en poudre ?

Sachez déjà que si vous vous posez cette question c'est que ce n'est pas fait pour vous ! 
Nombreux sont ceux qui en prennent sans savoir réellement à quoi ça sert !
Comme vous l'avez compris, nous consommons déjà suffisamment de protéines dans notre alimentation générale, nous en consommons même trop la plupart du temps !
La protéine en poudre c'est des protéines concentrées à assimilation rapide, elle est complète et contient les acides aminés dont nous avons besoin de plus elle apporte une faible teneur en matière grasse, elle permet d'être assimilée rapidement par l'organisme et joue donc un rôle très important par exemple après les entrainements, lorsque le muscle en a le plus besoin !
La protéine en poudre n'est pas obligatoire loin de là, elle est consommée généralement par les sportifs qui ont un programme intensif et des besoins plus élevés en apport protéique notamment pour développer leur masse musculaire, elle permet également une meilleure récupération et un gain de temps considérable (oui parce que manger une escalope après un training c'est chiant et c'est parfois impossible d'avaler du solide après une séance intense !)
Attention néanmoins, certaines protéines comme la whey sont parfois dur à digérer seule, il se peut que des troubles digestifs surviennent, il faudra alors changer de whey ou complèter l'apport avec des glucides, qui aideront à l'assimilation.


Les idées reçues sur les protéines en poudre :

* NON les protéines en poudre ne font pas "gonfler" les muscles !
*NON vous n'en avez pas forcément besoin pour vous muscler ! 
* NON les protéines en poudre ne servent pas à nous doper (sinon les aliments déshydratés le sont eux aussi, comme par exemple le lait en poudre ?? :D bah oui logique ... ) !
* NON les protéines en poudre ne sont pas dangereuse (pas plus que vos oeufs ou votre lait) !
Vous l'aurez compris, la protéine n'a encore jamais tué personne !


Que faire avant de prendre des protéines en poudre ? 

*Avoir une alimentation variée et équilibrée, plusieurs repas par jour 
*Savoir gérer son apport alimentaire et son apport protéique
*S'hydrater correctement
*Avoir un apport énergétique convenable par rapport à la dépense des entrainements 
*Veiller à acheter une protéine complète et de qualité 
*Etre renseigné sur le produit que vous voulez commander et ses propriétés 


Quelle protéine, pour qui et pour quoi ? 

Vous avez la whey, celle que tout le monde connait bien évidemment : A prendre après les entrainements 
La caséine qui est parfaite avant le coucher pour une assimilation lente durant le dodo 
La protéine de soja, bien pour les végétariens 

Ne gaspillez pas votre argent dans des produits que vous ne saurez sûrement pas utiliser et qui du coup vous feront certainement plus mal qu'autre chose ! 
Ne vous précipitez pas dessus pour "l'effet de mode", l'alimentation solide est la base ! 

Si vous avez des questions n'oubliez pas de les poser dans la rubrique prévue à cet effet =) 

des bisous les ptits loups <3







2 commentaires:

  1. Bonjour,

    Juste ce petit message car je te suis sur instagram et je reste toujours silencieuse mais il n'en demeure pas moins que je reste admirative de ton parcours.
    Alors je voulais te dire bravo et te remercier pour tout ce que tu partages avec nous, et je suis contente que tu aies crée ce blog qui devient l'un de mes favoris!
    Très bonne continuation :)

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  2. Salut :) en fait si les protéines ont déjà tué, désolé de l'apprendre - s'il te plait ne prend pas ça agressivement :) - j'ai récemment lu un livre qui parle des protéines - animales - et c'est prouvé scientifiquement - une recherche scientifique sur plus de 40 ans - que les protéines animales développent les cancers :s
    je ne laisse pas ce commentaire pour te faire la leçon ou t'agresser, juste parce que j'ai lu ce livre il n'y a pas de ça une semaine et que ça m'a beaucoup impressionné quant à l'effet que provoquent les protéines animales que nous ingérons :)
    le livre: "L'enquête Campbell" du docteur Docteur Campbell
    Passe une belle journée et surtout bravo à toi pour tous tes efforts :)

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